地攤經濟里常見的移動餐車有許多類型，有的是自制車，有的是形象氣質佳的大牌餐車。如果選擇的不是自制而是購置，就觸及一個問題，該如何判別移動餐車的優劣呢？下面從幾個層面進行剖析。

在進行購置的時候，需要適度的進行市場剖析，也就是查看各項綜合指標購置移動餐車，主要是明白本人的產品定位和傳統餐車的問題。

傳統餐車普通是接地氣，以自制為主，整體形象比較粗陋，偏重于單純的擺放炊具等功能。而為了博得更好的市場競爭，相對來說更加吸引眼球、功能更全的餐車，得到了很多人的喜歡，詳細選擇哪種，需要從多個方面來判別，綜合來講，大約有四個方面。

1.價錢。不同功能的移動餐車價錢是不一樣的，有手動的、機動的，常規來講，如今熱度較高的是可駕駛的餐車，這類餐車價錢上下不一，高的有相似于肯德基那樣幾十萬本錢的，多于市場進行比較，選擇一個適宜的層次。

2.性能。這個主要是指常規的汽車設備性能，主要是駕駛和汽車的外殼的資料等等，如果是電動的能夠重點調查駕駛時間、行駛公里數等等，調查能否滿足本人項目的請求。

3.配套設備。這個就比較細了，有的餐車是配套電子屏、炊具、播音系統等一系列設備的，設別齊全，對創業者來說更省心。

4.配套效勞。這個屬于晉級效勞，接合移動餐車，搭配早餐和夜市小吃，構成一個完好的餐飲項目，可加盟，有免費培訓，是比擬成體系的。

5.品牌視覺。主要是指外觀還有各類物料的視覺，比方汽車的外在包裝、打包袋、打包盒等等，這些視覺會刺激消費者產生記憶，也有利于塑造潔凈、衛生、美麗的印象。

整體來講就是綜合價錢、性能、配套設備與效勞以及視覺美觀度為基礎的幾個要素，綜合考量能不能在市場中獲得較好的競爭優勢，更好地效勞消費者。